dissabte, 15 de juliol de 2017

Mural ceràmic de la canyamel. Oliva. La Safor.

Mural ceràmic de la canyamel. Oliva. La Safor. 
Aquest mural ens recorda el treball de la canyamel i la seua importància. A més podem veure alguns dels elements i enginys que formaven part en la transformació de la canya en  sucre.
 En la visita a Oliva el guia ens va explicar algun detall de la seua importància i del procés de transformació.
 El trapig era un molí d'una pedra girat per un animal, xafava la canya . L'enginy li afegeix al molí la força de l'aigua. La canyamel va representar als segles XIV i XV una part molt important de l'economia valenciana.
 El procés havia de ser ràpid i en dues setmanes havia de transformar-se tot, això demanava dues setmanes molt intenses i molta mà d'obra dedicada a la canyamel, especialment en el moment de la collita i la transformació.
 El 1609 l'expulsió dels moriscos va suposar un sotrac a l'economia valenciana a més de la tragèdia humana que va suposar, per la seua importància en les plantacions i la transformació  de la canyamel.
 Segons sembla és Gregori Maians qui li demana al duc de Gandia que no es duga a terme l'expulsió.

Mural sobre la transformació de la canyamel. Oliva.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada