Sitges. Burjassot. L'Horta.
Quan arribem a l'ajuntament un mur envolta la plaça, la primera vegada desconeixia que hi havia al darrera, el dia que vàrem fer la caminada de Burjassot a Paterna Mercè ens explica una mica la història i el funcionament de les sitges.
Vàrem pujar les escales i des del sostre de les sitges es veien els pilons i al fons el magatzem, l'ermita de Sant Roc i el segon pouet, així com també ens ho contava Vicent Andrés Estellés en molts dels seus poemes.
El sistema de conservació del gra funcionava així, cada piló sota era una , treien el piló i abocàven el gra, una mica abans d'estar ple posàven una capa de palla i després li pegàven foc. Poc després tancaven el piló i el sellaven, quan s'acabava l'oxigen el foc s'apagava i el gra en mantenia al buit i no es feia malvé. Per això quan s'acabava l'oxigen morien tots els animalets que hi havia.
sitja hermètica
La sitja era molt gran, ja que era el gra de consum de la ciutat de València. Era el magatzem de gra de la ciutat de València.
En una època de fam li van tallar el cap al responsable per no
haver-hi prou gra i al següent va dir que no li passaria i va fer les
sitges.
Caminada del Camí l'1-3-15
Els colors de la terra és un viatge pel nostre patrimoni. Tot allò que vaig descobrint ho vaig recollint i classificant.Tot el que vaig aprenent de la gent dels pobles que m'acompanya i tot el que la vida em va donant. Està basat en la seua major part en l'itinerari d'El Camí. L'objectiu és conèixer el meu país i transmetre la meua gran estima cap a la meua terra i totes les perles precioses que conté
dimecres, 1 d’abril del 2015
Sitges. Burjassot. L'Horta
Etiquetes de comentaris:
el Camí a l'Horta-túria-morvedre,
etapa Burjassot- Paterna,
Horta Nord,
Patrimoni,
Patrimoni de l'Horta,
sitges
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada